お料理教室でした😊
5月から毎月通ってくださっている生徒さま😊✨
今月のリクエストは、ホームページのメニューを見て悩んで、 ヴィーガンのコロッケをということでしたので、
せっかくなら！と、完全ヴィーガンメニューにしました😆🍀
●ヴィーガンのコロッケ~バジル入り~
●れんこんの豆乳醤油麹ごまドレ和え
●ひじきと大豆の醤油麹マリネ
●きのこの塩麹豆乳スープ
○リーフサラダ(梨ドレッシング)
○雑穀米
コロッケ以外は全部、
麹を使って
コロッケは、
米粉や米粉パン粉を使って
ヴィーガン&グルテンフリーのコロッケを🤗
米粉パン粉がサクサクしてて、 油っこくないし美味しい😆✨ バジルの爽やかな香りもいい!
きのこの香りがすごくして美味しい一🤗🍀
などなど、 嬉しい感想もいただきました✨
コロッケって、地味に工程が多くて作るのが手間だけど、
今日でコロッケ作るハードルが下がった🍀
と言っていただけて嬉しかったです😊
日々のごはん作りが、簡単に、身体に優しいごはんが作れるよ うに、なるべく手間なことは省いたり、調味料も少なめだったり😊
ちょっとしたことが大事だし、 ごはん作るモチベーション上がりますよね😁
今日の生徒さまも、麹使うようになって、調味料減りました!
冷蔵庫が少しすっきりしたんです😊 と喜んでいらっしゃいました🍀
暮らしに取り入れていただけて とっても嬉しいです✨
今日も楽しいお時間、ありがとうございました！
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