今日は月1回通ってくれている彼女のレッスンでした😊
今月のリクエストは、タルトのモンブラン✨
ということで、タルトの中はどうする? アーモンドクリームどうする? などなど、先月にお話して決めて🤗🌿
今回は、抹茶味のアーモンドクリームに、中はスポンジ(ジェノワーズ)を入れて😉🍀 (スポンジは私がご用意しておきました)
モンブランクリームをまきまきしてもらいました😋
まずはタルト生地作りから!
とっても簡単に作れるお手軽タルト生地で、さくさくっと作ってくれて焼いている間に、抹茶味のアーモンドクリームも仕込みました✨
これまた、合わせるだけの簡単クリームなのであっという間に完成。
抹茶、色濃いけど味はそこまでしないですよー!
と、アーモンドクリームをみんなで味見して(笑)
あ、ホントだ😳!
見た目より味濃くないから良さそう✨と、 焼き上がったタルトに絞って焼いて。
モンブランクリームは、ちょっと手間がかかる&力仕事☺️
特に、マロンペーストとクリームを合わせるのが🤣💦
しんどくなったら、あきさん変わるよ〜と言ってたのですが、
せっかくなら、ママさんもしてみられますか?
と、ママさんも参戦😉✨
2人で協力してのクリーム作りでした✨
スポンジスライスしたり、クリームと層にしていったりと。
タルトはけっこう、細々する作業が多いですが、しっかりと作ってくれて🤗
(なんならモンブラン自体、工程が多い)
さあ、いざモンブランまきまき!!
あ~😂💦
と言いながら絞ってましたが、初めてだけどとっても上手に絞れていて😉
ただ、絞るのもわりと力がいる作業。
(普通のクリームに比べたらかためなので)
手が痛いよー😂💦となって、ここでもママさんの出番。
ママさんも綺麗に絞ってくださいました✨
完成したモンブランを見て、
うわぁ~綺麗にできたねー😁✨
プロの方はすごいですね😳!
などなど、 体験したからわかる、感想も。
とっても楽しそうなお2人の姿が、微笑ましくてとっても素敵だなぁ〜と、私まで嬉しくなりました☺️🍀
今日も楽しいお時間、ありがとうございました🤗