今日はお菓子教室でした😊
はじめましての生徒さま!
練り切り作ってみたいです✨と
ご予約くださいました😊🌼
練り切り、ちょっと手間ひまかかりますが、家で作れたら嬉しいですよね🍀
まずは生地作りから!
練り切りの生地作りは作業的には簡単なのですが、
生地の具合の見極めが難しく。
ここは大事なポイントです😉とお伝えしつつ、
生地の状態を見て触って覚えていただいて。
練り切り作りは、
まずは作りやすい、きんとんから、
そして練り切りへ😊🌿
こういう風にするんですねー😳色けっこう大事ですよね☺️
と、色付けに迷いながら楽しんでくださって。
上手くあんこ包めないです😆💦 なんか形歪んじゃいました🤣
と、苦戦しつつ、 これは慣れがいりますから仕方ないですよー☺️🍀
私もアレ・😳😳みたいな時ありますから
なんてお話しつつ(笑)
出来上がった練り切りは、初めてされた練り切りとは思えないほど、
とっても綺麗な仕上がりに😁✨
和菓子は、洋菓子には表現しきれない、日本の四季や繊細な美しさを
1つ1つ、職人さんが作っておられるので和菓子、いいですよね🥰(語彙力のなさ笑)
と、お話していたら、
こんなに作るの大変だと思ってなかったです😆
職人さんって、 やっぱりすごいですね😳
と、作る楽しさも、難しさも楽しんでくださいました。
いろんなお話しながらお菓子作っていただいてましたが、
普段聞けない、私の知らない世界のことをたくさん聞けて、私もとっても刺激的で勉強にもなりました。
(息子もだいぶ刺激的だったようです~😁)
楽しいお時間、 ありがとうございました😉🌼
記事一覧を見る