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『あきさんちのごはんとおやつ』
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🌿こんな方へ

レシピを見ながらお料理をしていて、
ふと手が止まってしまうことはありませんか？☺️

・「少々」って、どれくらいだろう
・「適量」と書いてあるけど、よくわからない…
・失敗したくないから、きっちり量りたい

そんなふうに迷ってしまう方へ向けて、
今日はお料理の言葉について、少しだけお話しします🌿

🌼「少々」ってどれくらい？

レシピ本でよく見かける「塩、少々」。
はじめて見ると、「えっ、少しってどれくらい？」と
ちょっぴり不安になりますよね☺️

「少々」は、親指と人差し指の、
２本の指で軽くつまんだくらいの量です🌿
ほんの少しだけ、味を引き締めたい時によく使われます。

もし迷ってしまったら、
最初は「ほんのちょっとだけ」を入れてみて、
あとからお好みの味になるまで足していけば大丈夫ですよ☺️
どうか、焦らなくて大丈夫です。

🍀「適量」はどうすればいいの？

一番困ってしまうのが、「適量」かもしれませんね🌿

「適当でいいですよ」と言われているようで、
正解がわからず、かえって難しく感じてしまう方も多いです。

実はこの「適量」は、
「あなたの好きな量でいいんですよ」
「お好みでどうぞ」という、
レシピからのやさしいメッセージなんです☺️

たとえば、トッピングのネギや、仕上げのコショウなど。
最初は「これくらいかな？」と少しだけのせてみて、
足りなければ足す、という風に、
ご自身の心地よいペースで進めてみてくださいね🌿

🌷お料理は、もっと自由で大丈夫

お料理を始めたばかりの頃は、
「レシピ通りにきっちり作らなきゃ」と、
どうしても肩に力が入ってしまうものです☺️

でも、「適量」も「少々」も、
作る人が無理なく、たのしくお料理できるように
考えられた言葉だったりします🌿

「少し違っても、おいしくなるから大丈夫」

そんなふうに、ふっと肩の力を抜いて、
リラックスしてキッチンに立っていただけたら嬉しいです🌼

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いつかお会いできたら嬉しいです☺️🍀

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