鳥取中部ののどかな畑のおはなしです。
ゴボウ料理はお好きですか？
教室のメインメニューのラインナップにも登場するこのお野菜、わたしの大好きなお野菜のひとつです😊
先のブログでもご紹介しましたが、ゴボウと豚肉の卵とじ、我が家の人気のおかずです🤗
ゴボウは、味もさることながら、カラダにもとてもいいんです。
薬膳的には、体内にたまった余分な熱を落ち着かせてくれるので、熱由来の腫れものや吹き出ものを改善してくれます。
また、豊富な食物繊維が体内で水分を含んでくれますので、便が軟らかくなり便通が改善されて老廃物を排出する効果もあります。
あとは、コレステロールの除去にも力を発揮して、動脈硬化の予防や糖尿病を改善してくれます😊
こうしてみると、なんだかすごい野菜ですね(笑)
どうしてもこの好きな野菜を自分ちで育てたくて、育てやすそうな品種の種を昨年蒔いてもらいました😊
無事発芽🌱✨
楽しみです😊
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