今日は体質改善お料理教室でした😊🍀
はじめましての生徒さま🌼お母さまと娘さんで鳥取市の方から来てくださいました!
体質改善レッスンなので、お料理作り+座学。
座学といっても、難しいお話はなしで、どなたでも暮らしに取り入れやすいようにお話させていただきました😊
娘さんの冷え性が酷いとのことで、 いろいろとメールでやりとりをして
メニュー作りと資料作りを😉🌿
実家暮らしだから、普段はほとんど料理はしないです😅とのことで。
(私も実家いる時はまーったく料理しなかったな笑)
今日は娘さんが作って、 お母さまは付き添いという形で教室を進めていきました😊
そんな今日のメニューは、
🍀鶏と紫蘇キャベツのハンバーグ
🍀人参とかぼちゃのきんぴら風
🍀焼ききのこのマリネ
🍀白ねぎと厚揚げのごま味噌汁
🍀黒豆ごはん
身体を温めたり、巡らせたり。 に重点をおいたメニューになっています😋
まずは黒豆ごはんを炊いて、副菜作り!
秋が旬のきのこの旨味たっぷりのマリネは、あっという間に完成で、
あ、これで完成なんですね😳✨ と嬉しそうに😊
きんぴら風は、かぼちゃの千切りに苦戦されていたので、
かぼちゃは固いから慣れないと難しいですよね包丁☺️、こう握ったら切りやすいですよ! とお伝えしたり。
メインのハンバーグは、普通のハンバーグとは作り方がちがうので、なんでこの材料を使うのかをお伝えしたり。
途中、疲れませんか? 大丈夫です😊!
このまま続いても大丈夫ですか? はい😊!
と、一気にしすぎないように、ペースを合わせてのお料理作りでした😊🌿
出来上がったお料理を見て、
わぁ〜すごい!がんばったねぇ😁美味しそう!
と、 とっても嬉しそうなお母さま🌼
塩麹って、使い方わからなくて使ったことなかったんですけど、美味しいですね😋
ごま味噌汁、ごまがいい味出してる!
塩麹だけで、この味が出るんですもんね･･😳
などなど、嬉しい感想も。
午後からの座学は、お母さまも加わってくださり、
教室に使った調味料のこと、資料に沿って冷え性についてのいろいろなお話を😊☘️
朝ごはんはどんなものが良いですか?
などいろいろ質問もしてくださって、お応えできる範囲内でお話させていただきました☺️
冷え性は、食養生と生活習慣で改善できます✨
ただ、日々の積み重ねなので、毎日コツコツと楽しみながらしていくのがコツ😉
今日の教室をきっかけに、ごはん作りだったり、食習慣だったり。
暮らしが豊かになっていってもらったら嬉しいです😊🍀
楽しいお時間、ありがとうございました。
お料理作りの間、お母さまはうちの息子のことをとってもかわいがってくださって(笑)
生き物もたくさん見学してくださったり😁
ありがとうございました😊✨