【鳥取・倉吉】おうちごはんのヒント 『冷蔵庫に少しずつ残った野菜、どう使う？』
🌿こんなこと、ありませんか？
冷蔵庫の野菜室を開けたとき、
半分だけ残った玉ねぎや、ちょっとだけ余ったにんじん、
数枚のキャベツが、ぽつんとお留守番していること☺️
「これだけで何を作ろうかな…」と
少し悩んでしまうこと、ありますよね🌿
きれいに使い切れなかったなぁと、
ちょっぴり申し訳ない気持ちになってしまうことも
あるかもしれません。
でも、どうぞ安心してくださいね☺️
今日は、そんな「少しずつ残ったお野菜」たちを
無理なく、おいしくいただく
やさしいヒントをお話しします🌼
🌷いろんなお野菜が、仲良しに
少しずつ残ったお野菜は、一緒に集まると
とっても良いお仕事をしてくれるんです☺️️
たとえば、小さく切ってコトコト煮込んだスープや、
いつものお味噌汁に🌿
玉ねぎの甘み、にんじんの優しさなど、
いろんなお野菜の風味が重なり合って、
びっくりするくらい、ほっとする味わいになります。
細かく刻んで、卵焼きやオムレツに混ぜ込んでも☺️
彩りもパッと明るくなって、食卓が楽しくなりますよ。
🌷形が不揃いでも、大丈夫です
「きれいに切り揃えなきゃ」
「レシピ通りに作らなきゃ」
そんなふうに、頑張りすぎなくても大丈夫ですよ☺️
大きさが少し違っていても、
それもまた、おうちごはんのあたたかさ🌿
「今日はどんな味になるかな？」と
自由に組み合わせて、その日だけの味わいを
楽しんでみてくださいね。
🍀おわりに
毎日のお料理は、どうしても
「ちゃんとやらなきゃ」と、肩に力が入りがちです☺️
でも、少しだけ力を抜いて、
「あるもので、美味しくできたな」と
ご自身がほっとできる時間が持てたら、それが一番です🌿
冷蔵庫の隅っこで待っているお野菜を見つけたら、
ぜひ、やさしい気持ちで
スープやおにぎりの具に変身させてあげてくださいね🌼
今日のお台所に立つ時間も、
あなたにとって心地よいものでありますように☺️
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