【鳥取・倉吉】晩ごはんのおかずが決まらない日に役立つ、組み合わせの基本
🌿こんな方へ
夕方になると「今日の晩ごはん、何にしよう…」と悩んでしまうことってありますよね☺️
・毎日の献立づくりに少し疲れてしまうことがある
・冷蔵庫にあるもので、気負わずに作れたらいいな
・家族にもからだにも優しいご飯を食卓に出したいな
そんな方に向けて、おかずに迷ったときに心がふっと軽くなる、組み合わせの基本を少しお話ししますね🌿
🌼献立に迷うのは、毎日頑張っている証拠です
「今日のおかず、どうしよう…」とキッチンで立ち止まってしまうのは、食べる人のことや体のことをちゃんと考えているからこそ☺️
毎日のことだからこそ、悩んでしまうのはごく自然なことです。
完璧な献立や、手の込んだ品数を目指さなくても大丈夫ですよ。
ちょっとした「組み合わせの型」を知っておくだけで、日々の献立づくりがぐっとラクになります🍀
🍀おかずが決まらない日に役立つ「3つの基本」
晩ごはんの組み合わせに迷ったら、こんな風にシンプルに考えてみてくださいね🌿
1. 主菜は「メインの食材」を1つ選ぶだけ
まずは、お肉・お魚・豆腐・卵の中から、今日使いたいものを1つだけ決めます。
「今日は豚肉にしよう」「卵があるからこれを使おう」と決めるだけで、晩ごはんの軸がすっと定まります☺️
2. 副菜は「加熱の仕方」を変えて添える
メインが決まったら、副菜はお野菜を「和える」「茹でる」「さっと炒める」のどれかで一品添えるだけで十分です。
メインが炒めものなら副菜はさっぱり和えものにする、というように調理法を変えると、全体のバランスが自然と整いますよ☘️
3. 迷ったら「具だくさんのお味噌汁」を味方にする
副菜をもう一品考えるのが大変なときは、お野菜やお豆腐をたっぷり入れたお味噌汁を作れば大丈夫です☺️
汁ものに栄養と旨みがぎゅっと詰まっているので、それだけで心が満たされる立派なおかずになります。
🌷肩の力を抜いて、温かい食卓を楽しむこと
「毎日違うメニューを作らなきゃ」と気負わなくても大丈夫ですよ☺️
定番の味付け（照り焼き、お醤油ベース、ぽん酢和えなど）を順番に回していくだけで、十分美味しくて素敵なごはんになります。
「今日もお疲れさま」と、自分にもご家族にもやさしい気持ちになれるような、あたたかい夕食の時間を過ごしていただけたら嬉しいです🌼
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