「鳥取・倉吉の少人数料理・お菓子教室｜あきさんちのごはんとおやつ」

🌿こんなこと、ありませんか？

スーパーで新鮮なお野菜を見ると、
「よし、たくさんお料理しよう！」と嬉しくなって、
つい色々と買ってしまうこと、ありますよね☺️

でも、数日たつと冷蔵庫の奥でしなびてしまったり、
半分だけ残って使い道に困ってしまったり…。
「あぁ、また無駄にしちゃったな」と
少しだけ自分を責めてしまうことはありませんか？

今日は、そんな気持ちがすっと軽くなるような、
がんばらないお野菜との付き合い方を少しだけお話しします🌿

🌼献立は「ゆるやか」で大丈夫

「献立を組み立てる」と聞くと、
主菜を決めて、副菜を栄養バランスよく揃えて…と
すこし肩に力が入ってしまいますよね☺️

でも、毎日のおうちごはんは、
もっとゆるやかで、もっと自由でいいんです。
きっちり計画を立ててお料理するよりも、
「残っているお野菜、どうやって食べてあげようかな」と
のんびり考えるくらいが、ちょうどいい気がします🍀

🍀お野菜を使い切る、小さなコツ

・迷ったら「お味噌汁」や「スープ」に☺️
少しだけ残ったお野菜、中途半端な切れ端。
そんな時は、どんな種類でもお汁の具にしてしまうのが
一番やさしくて、おいしい方法です🌿
お野菜の甘みがコトコト溶け込んで、ホッとする味になりますよ。

・「名前のないおかず」でいいんです
キャベツの残りとお揚げ、少しの人参。
サッと炒めてお醤油を垂らすだけで、立派な一品です☺️
レシピ本に載っていないような「名前のないおかず」が、
実は毎日の食卓を一番やさしく支えてくれたりします。

・無理せず「おやすみ」させる
どうしてもその日のうちに使い切れそうにない時は、
使いやすい大きさに切って、冷凍庫でおやすみさせてあげましょう❄️
次にキッチンに立つときの、自分のための小さなプレゼントになりますよ。

🌷教室でお伝えしていること

あきさんちのごはんとおやつでは、
「完璧なお料理を作ること」はお休みしています☺️

「このお野菜が余ったら、こんな風にも使えますよ」
「今日は少し疲れているから、これで十分ですね」
そんなふうに、おしゃべりしながら
その方の日常にそっと寄り添うような
やさしいアイデアを一緒にお探ししています🌿

毎日のごはん作りが、
「やらなきゃいけない」から「これでいいんだ」に変わる。
そんな、心がふっとゆるむ時間を
教室で見つけていただけたら嬉しいです🌼

🌼現在の募集について

現在、レッスンは予約制で行っています🌿
日程や内容については、インスタグラムまたはお問い合わせよりご案内しています。
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🌼「レッスン、少し気になるな…」という方も、どうぞお気軽に☺️
はじめての方も多いので、安心して来ていただけます🌼
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読んでくださっている方と、
いつかお会いできたら嬉しいです☺️🍀

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